AKTUALNOŚCI
Warsztaty kulinarne
11.03.2020
10 marca w pracowniach gastronomicznych CKZiU w Będzinie na ul. Promyka odbyło się kolejne spotkanie kulinarne dla uczniów szkół podstawowych. Dzisiaj spotkali się z nami uczniowie Szkoły Podstawowej nr 1 z Czeladzi. Tematem przewodnim warsztatów były „ Wariacje naleśnikowe” Młodzież pod okiem starszych koleżanek z klasy II technikum żywienia i usług gastronomicznych przygotowała trzy potrawy: – Mini pancakes z sosem miodowo – cytrynowym, orzechami włoskimi, czekoladą i miętą; – Naleśniki waniliowo-kakaowe z nadzieniem serowym z nutą cynamonu; – Szpinakowe rollsy z twarożkiem czosnkowym i wędliną. Każda grupa zadbała oto aby ich potrawy były estetycznie podane i swoim wyglądem zachęcały do zjedzenia. Uczniowie na warsztatach zobaczyli również flambirowanie naleśników wysokoprocentowym alkoholem, wykorzystywane w serwisie angielskim. Najciekawszym punktem naszego spotkania była jednak degustacja przygotowanych potraw. Nad całością prac młodzieży czuwali nauczyciele przedmiotów gastronomicznych. Na zakończenie zrobiliśmy sobie pamiątkowe zdjęcie.
